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주제

2027 대한민국 밤산업 박람회 전국 알밤 베이커리·떡 경연대회 알밤을 활용한 창의적이고 대중성 있는 베이커리 및 떡 신제품 개발과 소비 활성화를 위한 전국 경연대회 ■ 출품 부문 : - 베이커리 : 밤을 주재료로 한 제과·제빵류 자유 형식 (빵, 쿠키, 케이크 등) - 떡 : 밤을 주재료로 한 전통·창작 떡류 자유 형식 (절편, 송편, 경단 등)

일정

■ 참가 접수 기간 : 2026. 10. 28.(수) ~ 2026. 12. 18.(금) 마감 ■ 1차 예선(서류) 결과 발표 : 2026. 12. 30.(수) 예정 (선발팀 개별 통보) ■ 2차 본선 경연 : - 베이커리 부문 : 2027. 01. 23.(토) - 떡 부문 : 2027. 01. 24.(일) ※ 본선 통과팀은 대회 당일 11:00까지 출품작 직접 제출 및 진열 완료

지원자격

■ 알밤을 활용한 베이커리와 떡 제품 개발에 관심 있는 자 누구나 (일반인, 학생, 관련 업계 종사자 등) ■ 개인 또는 2인 이하 팀 구성 가능

출품규격

■ 출품 규격 : - 규격 크기 : 50×50cm 이내 (주재료로 밤을 활용한 제품) ■ 제출 서류 : 1. 참가신청서 2. 레시피 및 제작 과정 사진 3. 개인정보 및 레시피 활용 동의서 ■ 심사 절차 : - 1차 서류 심사 : 참가신청서 및 레시피 서면 평가 (베이커리 15팀, 떡 15팀 선발) - 2차 본선 심사 : 현장 출품작 심사위원 실물 평가 후 당일 시상식 및 경연 작품 전시 진행 ■ 접수 방법 : - 이메일(albamdessert@gmail.com)을 통한 서류 접수

시상 내역

베이커리 및 떡 부문별 분리 시상 (총 14팀 / 총 상금 1,180만 원) ■ 베이커리 부문 (총 7팀 / 590만 원) - 대상 (1팀) : 충청남도지사상 및 상금 200만 원 - 최우수상 (1팀) : 공주시장상 및 상금 100만 원 - 우수상 (2팀) : 공주시장상 및 상금 각 70만 원 - 장려상 (3팀) : 공주시장상 및 상금 각 50만 원 ■ 떡 부문 (총 7팀 / 590만 원) - 대상 (1팀) : 충청남도지사상 및 상금 200만 원 - 최우수상 (1팀) : 공주시장상 및 상금 100만 원 - 우수상 (2팀) : 공주시장상 및 상금 각 70만 원 - 장려상 (3팀) : 공주시장상 및 상금 각 50만 원

유의사항

■ 문의처 : 대한민국 밤산업 박람회 운영사무국 (T. 070-8664-4420 / E. albamdessert@gmail.com)

홈페이지 링크